Chekipon BLOG  
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ホームページできました!

2011年11月13日07:04:00

オステリア セーザモ、オープンして半年が経ち、ようやく少し落ち着いてきました^^

初めは不安も大きかったですが、お陰様で続けられそうだと手ごたえを感じています。
大津からも沢山のお客さんが訪ねてくださるのがすごく嬉しいですね。 e056.gif

ようやくホームページもできました!
まだ未完成ですが、徐々に手を加えていきたいです。

今後とも、宜しくお願いしますね~

Osteria Sesamo
http://osteria-sesamo.jimdo.com/



  

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Osteria Sesamo(オステリア セーザモ)

2011年04月04日23:53:00


新しいお店を紹介します。

Osteria Sesamo(オステリア セーザモ)

高槻市こそべ 1-11-25
TEL 072-685-3557

出来立てで,まだ整っていませんが・・・





















































店内はこんな感じで,



















































久しぶりにお料理の写真も

 

 

 

 

 













夜には こんな風です。


























ぜひ 来て下さいませ。

  

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4月の5日に

2011年03月25日07:48:00

新店舗、とうとうオープンします!

もう、毎日バタバタであせあせ(飛び散る汗)
やることが溜まっていく一方で頭の回転が追いつかず…
久し振りに胃が痛くなりました^^;



それでも大工さん達多くの方々のお蔭で、確実に素敵なお店ができつつあります。
感謝、感謝です。


こんな時代だから、こんな時代だからこそ多くの人に元気になってもらいたい、そういった思いも込めて料理を作りたい。
その気持ちは原点であり、大事なことだと思いました。


自然派イタリアン「オステリア セーザモ」

(イタリア語で ”食堂 ゴマ”になるかなぁウインク

大阪府高槻市古曾部町1-11-25

072-685-3557 begin_of_the_skype_highlighting              072-685-3557      end_of_the_skype_highlighting
日曜、月曜定休日

どうぞよろしくお願いしますmm
  

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寒い日が続きます。

2011年02月11日18:35:00

いつまでも寒い日が続きますが,
ブログアップできないと,余計寂しいので,テストです。

  

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終宴

2011年01月31日01:26:47

1月29日

E’s cafe の終宴です。



とてつもなく寒いなか,お集まりいただきました皆様,

どうもありがとうございました。



一年と七ヶ月の間に,ご縁をいただいた事,とても

ありがたくおもっております。そして最後まで,忙しく突っ走って

これたことに感謝いたします。



ジャズの演奏 いかがでしたか?



















〆,本日のメイン(お料理の写真がほとんど撮影できず・・・残念)





新しいお店の状況は,またお知らせいたしますので,

よろしくお願いいたします。













  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(0) スタッフ「桜 記子」の日記

写真撮影

2011年01月24日00:32:57

久しぶりの更新です。

昨年末から新年に入ってからも,たくさんのご予約やパーティなどのご利用をいただき,

とても感謝しております。



スタッフ桜も,スタッフ業の間に,撮りためた写真も数多くなりましたが,

なかなか更新できずにおります。また,おいおいアップしてまいります。



さて,本日は,なんと,プロのカメラマンの方にお料理の写真を撮影していただく

なんて,夢のような出来事がありました。



朝からこの機材・・・





一皿ずつ,細かくチェックしながら,進めていきます。













私は,お料理を手伝いながら,皆さんの凄さに,ど緊張!!

少しの角度や,光や,色・・・それぞれのこだわりに・・・

ああ!!すご~











これらは,正式に展示されるようになるときにまたお知らせいたします。

横から勝手に撮影した写真をあまり載せてはいけないでしょうから

これくらいで











今日はとても,感動しました。お世話になったM様 撮影のS様,奥様

どうもありがとうございました。楽しみにしております。



シェフも,お疲れ様でした。









  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(0) スタッフ「桜 記子」の日記

年末年始の営業日

2010年12月21日17:55:50

年末年始の営業日のご案内です。



12月28日のランチが年内の最終営業。



1月6日のランチから年明けの営業開始です。



最近寒くなって来ましたね。

体調崩されている方も多い様ですが、身体を暖かくしてこの冬を乗り越えましょうねface01  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(0) お店のご案内

移転のお知らせ

2010年12月13日09:48:30

2009年の6月に、大津でE’s Cafeをオープンして約1年半…



お客様や、農家さん、業者さん、そしてスタッフ…

多くの皆さんに支えられてここまで続けられました。



未だに日々反省の連続で、成長しないな~と思いつつも、

目の前の喜んでくださるお客様の笑顔に救われています。



突然のお知らせになってしまいますが、この度、大阪は高槻で新規にイタリアンのお店を始めようと決意し、大津のお店を移転閉業することにしました。



実は、建物の老朽化や、テナントの制約などの諸事情により、長い間このお店を続けることは出来ないと日々感じており、地元高槻でお店を持つという昔からの夢もあり、今回の決意に至りました。



縁もゆかりも無いと思っていたこの滋賀でこれだけの多くの出会いに恵まれ、多くの人に支えられ、本当に幸せです。

これからも何らかの形で滋賀とは関わり続けていきたいですね。





大津のお店は2011年 1月 29日 土曜日のランチで終了です。



最後まで喜んでいただけるように全力を尽くします。





今度のお店はJR高槻駅北側歩いて5分の1階の路面店。

名前は

Osteria Sesamo (オステリア セーザモ)仮)



大津での残された時間はあと僅かですが、引き続きよろしくお願いします。



chef 坂口



  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(0) お店のご案内

金曜日のランチ

2010年12月10日13:37:14

早いものですね。12月も10日今日はチョット風が冷たいですかね・・・



久しぶりにランチに来ました。



本日は









前菜









パスタは白菜とツナのトマトソース(小)です。







これからドルチェです。ふふふ・・・









  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(0) スタッフ「桜 記子」の日記

チェキポンブロガーさんたちの集い

2010年11月28日23:14:24

本日は,ブロガーさんたちにお集まりいただきました。(3度目ですね^^)

懐かしいお顔がいっぱいでした。

楽しいお話で盛り上がりましたね。



さて,本日のメニューを写真でご紹介してまいります。





黒毛和牛のタルタルとコスレタス







瀬戸内の蛸とアスパラ菜のレモンマリネ







琵琶湖の天然鮎と大和芋のグラタン







自家製鯖キズシの炙りと水菜のサラダ







水牛のリコッタチーズで和えた冷たいスパゲッティ、有機イチジクと生ハム、バルサミコのクレーマで







有機雑穀とキノコのリゾット







スダチ和牛の赤ワイン煮込み、大根のブレゼと春菊添え





天草ポークと日野菜のロースト、紅玉リンゴのソース



あと写真に無いのは、

・焼き茄子とセリのイタリア風オムレツ

・鱈とジャガイモのクロスティーニ(カナッペの様なもの)柚子の香り

かな?



今回の、春菊、大根、コスレタス、水菜、アスパラ菜、白菜、日野菜

は近江八幡の「春菊ボーイ」さんのご提供でした!

美味しいお野菜ありがとうございましたmm





少し撮り忘れたものもありますが,ご容赦ください。

このあと,

デザートは,レモングラスと生姜のパンナコッタにイチジクのジェラートと

木村さんの「奇跡のりんご」を添えて。



いかがでしたでしょうか?

子供さんたちもおりこうさんでびっくりしました。



お店やスタッフにもお土産をいただきました。

どうもありがとうございました。







またのご来店をお待ちいたしております。









  

Posted by E's Cafe ミラクル Comments(1) スタッフ「桜 記子」の日記